廚房里危險(xiǎn)的10個(gè)操作

廚 房

在我們的日常生活中扮演著

十分重要的角色

它不僅是我們烹飪的場(chǎng)所

更是我們生活中

溫馨和美味的誕生地

可是你可能不知道

廚房也是家中

危險(xiǎn)系數(shù)Z高的場(chǎng)所！

1.在明火下倒面粉

因?yàn)槊娣凼欠浅＜?xì)小的粉塵顆粒，傾倒時(shí)擴(kuò)散到空氣中，達(dá)到一定濃度時(shí)，遇到哪怕一絲明火，都會(huì)引起爆炸，造成巨大的破壞力！

所以記?。呵f(wàn)別在廚房有明火的地方倒面粉，以及淀粉、咖啡粉、奶粉等。

2.在明火下噴殺蟲劑

這是因?yàn)閲婌F殺蟲劑是易燃易爆品。液罐內(nèi)的推動(dòng)劑燃點(diǎn)低，藥液內(nèi)的丙烷、丁烷成分與空氣混合后，形成爆炸性混合物，遇明火、火花或高溫發(fā)生爆炸。

所以，要記?。簭N房有明火時(shí)，不要使用殺蟲劑。

3.冷凍食品直接放入油鍋

因?yàn)闆](méi)解凍的冷凍食品直接放進(jìn)熱油鍋里，食物外層的冰會(huì)迅速變成水蒸氣，讓油鍋立即沸騰起來(lái)。不僅鍋里的食物會(huì)炸飛傷人，沸騰的油溢出來(lái)，落到燃?xì)庠畹幕鹈缟线€會(huì)起。

所以，提醒大家，經(jīng)過(guò)冷凍的食物一定要解凍后再放入鍋中油炸，不然很容易就造成無(wú)法控制的后果！

4.微波爐煎雞蛋

雞蛋殼受熱會(huì)膨脹，當(dāng)累積在蛋內(nèi)的氣體達(dá)到一定程度時(shí)，極易引發(fā)爆炸。有朋友會(huì)問(wèn)：去掉蛋殼后，是不是就可以用微波爐加熱了？并不是哦，蛋黃外還是會(huì)有一層薄膜，用微波爐加熱雞蛋的時(shí)候，蛋黃內(nèi)的水蒸氣受熱積聚，不及時(shí)排出，很容易炸開。

建議：如果要用微波爐做煎蛋，可以把雞蛋打在盤子里，用牙簽在蛋黃上戳幾個(gè)小孔，后中高火加熱30秒即可。

5.油鍋起火倒水

油鍋起火后很多人的反應(yīng)是倒水，不是要用水滅火嗎？大錯(cuò)特錯(cuò)！水碰到熱油會(huì)迅速蒸發(fā)，緊接著浮起的高溫油滴同空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)，形成烈焰，情況嚴(yán)重的話可能會(huì)讓整個(gè)廚房著火。

建議：油鍋起火后，應(yīng)先關(guān)火，避免因持續(xù)加溫，火勢(shì)加大，再?gòu)膫?cè)面慢慢蓋上鍋蓋，蓋滅火焰。不要試圖移動(dòng)鍋。

6.抽油煙機(jī)長(zhǎng)期不清理

抽油煙機(jī)的油杯反正還沒(méi)滿，以后再清理吧……是不是說(shuō)出了你的心里話？這可不成！萬(wàn)一哪天心血來(lái)潮想在廚房露一手，勺一顛，火苗一竄，火遇上油，火災(zāi)就這這樣發(fā)生了。除此之外，在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)的過(guò)程中，轉(zhuǎn)軸里殘留的油污頻繁摩擦也容易起火，危及人身安全。

建議：抽油煙機(jī)每3個(gè)月*清洗一次，油杯6分滿時(shí)就應(yīng)倒掉。

7.廚房燃?xì)庑孤┪窗l(fā)現(xiàn)

浙江省青田鶴城街道高灣小區(qū)的一位老人，正在廚房收拾東西，也沒(méi)點(diǎn)火。突然“砰”的一聲，身上羽絨服突然爆炸，衣服背面出現(xiàn)了好幾個(gè)大窟窿，索性人沒(méi)有大礙。

好端端的羽絨服穿在身上怎么會(huì)爆炸？

因?yàn)槊簹庑孤哆_(dá)到一定的濃度，然后羽絨服產(chǎn)生靜電，從而導(dǎo)致羽絨服爆炸。到了冬天，天氣比較干燥，很多衣物會(huì)產(chǎn)生靜電，煤氣反應(yīng)的話會(huì)產(chǎn)生爆炸，希望廣大市民一定要多加注意，使用完煤氣一定要及時(shí)關(guān)上。

8.高壓鍋“齡服役”

揚(yáng)州70歲的高先生用高壓鍋煮豆子，剛放在燃?xì)庠钌现罅耸畞?lái)分鐘，就聽(tīng)見(jiàn)“砰”一聲巨響，高壓鍋炸了！當(dāng)時(shí)高先生正站在鍋邊，被巨大的壓力掀倒在地。好好的高壓鍋為什么會(huì)爆炸？高壓鍋老化，因?yàn)檫@個(gè)鍋已經(jīng)使用10年了。如果高壓鍋“期服役”，出氣孔便可能被堵塞，使得鍋內(nèi)氣體膨脹過(guò)大而造成爆炸。

在這提醒大家：不用高壓鍋煮豆類、稀飯、海帶湯等容易堵塞中心孔及安全閥疏氣孔的食物。在使用高壓鍋時(shí)，鍋內(nèi)食物不能過(guò)總?cè)莘e的4/5。如果量，當(dāng)鍋內(nèi)壓力產(chǎn)生時(shí)，幾乎沒(méi)有安全緩沖空間，也容易引起爆炸。

9.文火煲湯沒(méi)人盯著

煲湯講究“文火慢燉”，身為寶媽的主婦分身乏術(shù)，有時(shí)會(huì)一邊煲湯一邊去接娃放學(xué)…千萬(wàn)別！萬(wàn)一沸溢的湯水澆滅了火，泄漏的燃?xì)饪赡芤l(fā)火災(zāi)甚至爆炸！人走火滅，不在家中無(wú)人時(shí)使用燃?xì)庠睢?/p>

10.這些通通不能放進(jìn)微波爐

紙袋、塑料袋、報(bào)紙、一次性塑料容器（如酸奶盒、餐盒），有金屬裝飾的盤子、水果、泡沫塑料盒都不能放進(jìn)微波爐中。

另外，辣椒也不建議放進(jìn)微波爐。辣椒本身不會(huì)有什么事情，但是當(dāng)你打開微波爐門，熱的辣椒中散發(fā)的化學(xué)物質(zhì)，會(huì)刺激雙眼并灼傷喉嚨。